圣节又名诸圣节，在每年的11月1日，是西方的传统节日；而万圣节前夜的10月31日是这个节日最热烈的时间。在中文里，常常把万圣节前夜（Halloween）讹译为万圣节（All Saints Day）。

  为庆祝万圣节的降临，小孩会装扮成各种心爱的鬼怪向逐家逐户地敲门，要求取得糖块，不然就会捣蛋。而一同传说这一晚，各种鬼怪也会装扮成小孩混入大众之中一同庆祝万圣节的降临，而人类为让鬼怪更和谐才装扮成各种鬼怪。万圣节在10月31日，其实是赞许秋天的节日，就好像五朔节是赞许春天的节日相同。古代高卢、不列颠和爱尔兰的祭司——德鲁伊德有一个赞许秋天的隆重节日，从10月31日午夜开端，直至次日11月1日继续整整一天。

  他们以为，在那天晚上他们巨大的死神——萨曼会把那年死去人的鬼魂通通召来，这些恶鬼要遭到托生为畜类的赏罚。当然，只需想到这种鬼怪的集会，就足以令其时那些脑筋简略的愚民胆战心谅的了。所以他们点起冲天的篝火，并紧密监督这些恶鬼。

  万圣节前夜处处有女巫和鬼魂的说法便是这么开端的。至今在欧洲某些与世隔绝的区域还有人信任这是真的。

  万圣夜的标志物是南瓜灯（也叫杰克灯、杰克灯笼），其他的还有南瓜雕空当灯笼的故事。

  这又是源于古代爱尔兰。故事是说一个名叫杰克（英文：JACK） 的人，是个醉汉且爱恶作剧。

  一天杰克把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恫吓恶魔令他不敢下来，然后杰克就与恶魔约法三章，让恶魔容许施法让杰克永久都不或许违法为条件让他下树。

  杰克身后，其魂灵既不能上天又不能下阴间，他的亡灵只好靠一根小蜡烛指引他在六合之间徘徊。

  在陈旧的爱尔兰传说里，这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着，称作“JACK LANTERNS”，而陈旧的萝卜灯演变到今日，则是南瓜做的 JACK-OLD-LATERN 了。

  听说爱尔兰人到了美国不久，即发现南瓜不管从来历和雕琢来说都比萝卜胜一筹，所以南瓜就成了万圣节的宠物。